Risol Mayonaise atau kerap disebut sebagai risol mayo frozen adalah makanan yang kerap dijadikan cemilan lezat dalam berbagai acara. Kita kerap sekali menemui cemilan ini di acara – acara saat perkumpulan keluarga besar. Cemilan ini juga mudah ditemukan di banyak area, apalagi sekarang sudah jamannya digital, kamu bisa juga membelinya via online lalu diantar ke rumah.
Risol mayonaise atau risol mayo frozen berbeda dengan risoles lainnya. Jika risoles lainnya hanya berisi sayuran, risol yang satu ini isinya sangat beragam yaitu terdapat daging, sosis, telur, keju dan beberapa sayuran lainnya. Dan yang menjadi ciri khas adalah tambahan mayonaise yang diberikan pada risoles tersebut, sehingga rasanya menjadi lebih gurih.
Namun, tahukah anda? bahwa menggoreng risoles mayonaise sebenarnya memerlukan perjuangan juga loh!. Penasaran dengan cara pembuatannya? Berikut adalah pembahasannya Untuk membuat risol dengan mayo frozen, anda perlu menyiapkan bahan – bahannya lebih dulu yaitu:
Table of Contents
Bahan untuk Membuat Kulit
- Tepung mayonaise – 400 gram
- Tepung kanji – 2 sdm
- Susu bubuk – 1 sdm
- Garam – ¾ sdt
- Air – 700 ml
- Telur kocok – 1 butir
- Minyak goreng – 3 sdm
Bahan untuk Membuat Isian Risol
- Telur – 3 butir
- Keju parut – 100 gram
- Sosis – 5 buah
- Mayonnaise – 100 ml
- Saos bolognaise – 5sdm
Bahan untuk pencelup
- Tepung panir – 3sdm
- Telur kocok – 1 butir
Langkah Pembuatan
- Campurkan sebuah bahan untuk membuat kulit dan aduk hingga rata
- Ambil teflon, lalu tuangkan minyak goreng sebanyak 3 sdm, lalu panaskan dengan api kecil.
- Tuangkan satu sendok adonan kulit tadi ke dalam teflon dan ratakan, lalu tunggu hingga matang atau menjadi bentuk kulit lalu tiriskan. Ulangi langkah ini beberapa kali sebanyak kulit risol yang anda butuhkan
- Setelah pembuatan kulit selesai, sekarang masuk ke tahap pengisian risoles. Ambil satu lembar kulit yang sudah digoreng tadi, tuangkan mayonaise sebanyak 1 sdt, dan isian lainya yang sebelumnya telah anda siapkan. Lakukan, langkah ini hingga kulit risol habis
- Bentuk risol sudah mulai terlihat, selanjutnya untuk bagian isi, tumislah semua bahan untuk membuat isian risol yang telah disiapkan hingga matang
- Ambil kulit risol dan masukan tuangkan adonan kulit risol lalu bungkus dengan rapi.
- Celupkan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Saat menggoreng risol, pastikan anda tidak membuatnya menggelembung terlalu besar karena bisa pecah dan membuat mayonnaise meluber. Jika sudah menggelembung dan berwarna kecoklatan, langsung saja ditiriskan
- Sajikan risol dengan mayo frozen dan berikan alas selembar tisu supaya minyaknya bisa terserap. Jika ternyata anda membuat risoles
Pembuatan risol mayo frozen sudah selesai. Mudah sekali bukan? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus membeli lagi. Lebih hemat dan bisa dinikmati bersama keluarga dan sanak saudara.